酸奶是一種健康美味的食品，而且制作過程非常簡單。不需要花費大量的時間和金錢購買酸奶機，只需要幾個簡單的步驟，您就可以在家制作美味的酸奶。

首先，您需要準備以下材料：

- 1升牛奶

- 2湯匙酸奶或者酸奶菌

步驟如下：

1. 將牛奶倒入鍋中，加熱至80度左右。注意不要讓牛奶沸騰。

2. 把鍋從火上拿下來，讓牛奶降溫至40度左右。

3. 加入2湯匙酸奶或者酸奶菌，攪拌均勻。

4. 把牛奶倒入一個保溫瓶中，放在一個溫暖的地方，讓它發(fā)酵8-10小時。

5. 取出保溫瓶，酸奶已經(jīng)做好了。您可以將酸奶放入冰箱中冷藏，以便稍后食用。

這是制作酸奶的最簡單的方法，而且不用酸奶機。您可以在家中輕松制作美味的酸奶。