雞丁米線是一道經(jīng)典的地方小吃，口感清淡爽口，深受廣大食客的喜愛。今天，我們來一起學(xué)習(xí)如何做一碗美味的雞丁米線。

首先，準(zhǔn)備好所需的材料：雞胸肉、米線、胡蘿卜、木耳、蔥姜蒜、雞精、生抽、料酒、鹽、胡椒粉、清水。

接著，將雞胸肉洗凈切成小丁，加入適量的鹽和料酒，腌制10分鐘。

將胡蘿卜切成小丁，泡發(fā)好的木耳切成絲，蔥姜蒜切末備用。

將鍋燒熱，倒入適量的油，加入蔥姜蒜末爆香。

加入雞丁煸炒至變色，再加入胡蘿卜和木耳翻炒。

接著加入適量的清水，放入雞精、生抽和胡椒粉，煮開后轉(zhuǎn)小火