鮮竹筍是春季美食中的一道佳肴，營(yíng)養(yǎng)豐富，口感清爽，是很多人喜愛的食材。下面介紹一種簡(jiǎn)單的鮮竹筍做法，讓大家可以在家中輕松享受到美味的竹筍。

首先，我們需要準(zhǔn)備好一些新鮮的竹筍，將它們洗凈切成小段備用。然后，我們需要準(zhǔn)備一些調(diào)料，包括蔥姜蒜，鹽、糖、雞精、生抽、料酒等。

接下來，我們可以開始烹飪了。先將鍋燒熱，放入適量的油，燒至七成熱后放入蔥姜蒜炒香。接著放入竹筍翻炒，再加入鹽、糖、雞精、生抽、料酒等調(diào)料，繼續(xù)翻炒均勻。

最后，加入適量的清水，蓋上蓋子燜煮5-10分鐘，直到竹筍變軟入味即可。

這道鮮竹筍的做法簡(jiǎn)單易學(xué)，口感清爽爽口，非常適合春天的飲食。大家可以根據(jù)自己的口味適當(dāng)調(diào)整調(diào)料，以達(dá)到更好的味道效果。