面包糠炸雞腿是一道美味可口的家常菜肴，讓人垂涎欲滴。下面就來介紹一下制作方法。

首先，我們需要準(zhǔn)備一些雞腿，最好選擇新鮮的肉質(zhì)較嫩的雞腿。然后，將雞腿洗凈并抹干水分。

接著，我們需要準(zhǔn)備面包屑和淀粉?？梢赃x擇自己喜歡的面包屑，也可以將面包放在烤箱中烤至干燥后壓碎制成面包屑。淀粉的作用是讓面包糠更加粘稠，使之能夠更好地附著在雞腿上。

將面包屑和淀粉混合在一起，然后加入適量的鹽、胡椒粉、五香粉等調(diào)味料，攪拌均勻。

將雞腿裹上一層薄薄的面粉，然后沾上雞蛋液，最后將雞腿裹上一層面包糠混合物。在裹好面包糠后，可以輕輕按壓一下，讓面包糠更加緊密地附著在雞腿上。

接下來，我們需要將雞腿放入油鍋中炸至金黃色。炸的過程中需要注意火候，火太大容易燒焦，火太小則容易炸不熟。建議將火調(diào)至中火，炸制時間約為10-15分鐘。

最后，將炸好的雞腿取出瀝干油份，擺盤即可?？梢源钆渖忱?、烤薯條等食物一同享用，口感更佳。

以上就是制作面包糠炸雞腿的方法，簡單易學(xué)，大家可以自己在家嘗試一下，享受美味佳肴。