墨魚豬肚子湯是一道美味營養(yǎng)的湯品，口感鮮美，營養(yǎng)豐富。下面為大家介紹墨魚豬肚子湯的做法大全。

材料：

- 墨魚 1只

- 豬肚 1個

- 姜 適量

- 大蔥 適量

- 鹽 適量

- 料酒 適量

- 雞精 適量

- 蔥花 適量

做法：

1. 墨魚清洗干凈，去掉內(nèi)臟，切成小塊備用；

2. 豬肚洗凈，切成小塊，用開水焯水后撈出備用；

3. 姜切成片，大蔥切成段備用；

4. 炒鍋燒熱，加入適量的油，放入姜片和大蔥段爆香；

5. 加入墨魚塊煸炒至變色；

6. 加入料酒和清水，放入焯水過的豬肚塊；

7. 煮開后轉(zhuǎn)小火煮30分鐘，加入鹽和雞精調(diào)味；

8. 撒上蔥花即可。

小貼士：

1. 煮湯時水要充足，不要讓湯干掉；

2. 焯水后煮湯可以去除豬肚的異味；

3. 加入雞精可以增加湯的鮮味。

以上就是墨魚豬肚子湯的做法了，大家可以根據(jù)自己的口味適量加減調(diào)料，做出一道美味的墨魚豬肚子湯。