韭菜肉丁餡是一道美味的家常菜肴，制作起來簡單而又方便。今天我來分享一下如何制作這道菜肴，以及需要的配料。

首先，我們需要準備以下材料：

- 500克豬肉末

- 300克韭菜

- 50克干貝

- 50克木耳

- 適量的鹽、雞精、料酒、姜蒜末、生抽、淀粉和油

步驟：

1. 把豬肉末和適量的鹽、雞精、料酒、姜蒜末、生抽和淀粉混合在一起，放入冰箱腌制20分鐘。

2. 把韭菜切成小段，用鹽腌制片刻。

3. 把干貝和木耳泡軟，切成小粒備用。

4. 熱鍋涼油，放入腌制好的豬肉末，煸炒至變色。

5. 加入干貝和木耳粒，繼續(xù)煸炒。

6. 加入腌制好的韭菜，再次煸炒至韭菜軟爛。

7. 最后加入適量的鹽和雞精調味，炒勻即可。

韭菜肉丁餡是一道美味可口的菜肴，不僅味道鮮美，而且營養(yǎng)豐富。希望大家能夠喜歡這道菜肴，也歡迎大家在下面的評論區(qū)分享自己的制作心得。