五月既望，是農(nóng)歷五月的第十五天，也是傳統(tǒng)的節(jié)氣之一。在中醫(yī)中，五月既望這一天非常重要，因為這一天往往是采集中草藥的好時機。而其中有一種中藥，也與五月既望有著密切的關(guān)系，那就是當歸。

當歸是一種常見的中藥材，具有補血、調(diào)經(jīng)、活血、滋養(yǎng)肝脾等功效。在五月既望這一天，采摘的當歸品質(zhì)尤為優(yōu)良，被譽為“既望當歸”。因為此時的當歸，其根部已經(jīng)形成，而且含有的有效成分也相對較高，因此被認為是最佳的采摘時間。

當歸的采摘需要講究一些技巧。首先，采摘的當歸要選擇在晴朗的天氣里進行，這樣可以保證當歸的藥性更加純正。其次，采摘時需要選擇成年的當歸根，將其從土中拔起，洗凈后曬干即可。此外，在采摘時還需要注意保護自身，避免被毒蛇等野生動物傷害。

總之，五月既望是中藥當歸采摘的最佳時期，采摘的當歸品質(zhì)尤為優(yōu)良，可以為我們的健康帶來更多的益處。