甘油是一種常見的食品添加劑，常用于制作甜食、飲料、糖果等食品。但是，有些人擔心食用甘油會對人體造成傷害。那么，食用甘油對人體有害嗎？

首先，我們需要了解一下甘油的性質。甘油是一種無色、無味、粘稠的有機化合物，也稱為丙三醇。它是一種甜味劑，可以用于增加食品的甜度。甘油還具有保濕、柔軟和防腐等特性，因此被廣泛用于化妝品、藥品等領域。

然而，雖然甘油被認為是安全的食品添加劑，但在某些情況下，過量食用甘油可能會對人體造成一些負面影響。如果攝入過多的甘油，可能會導致胃腸道問題，例如腹瀉、腹痛等。另外，某些人可能會對甘油過敏，導致過敏反應，如皮疹、呼吸急促等。

此外，還有一些研究表明，長期食用甘油可能會對人體造成一些潛在的健康風險。有些研究發(fā)現，甘油會影響肝臟和胰腺的功能，可能會導致肝臟疾病和胰島素抵抗。此外，甘油也可能會與其他化學物質相互作用，導致一些不良反應。

綜上所述，雖然甘油被廣泛用于食品和其他領域，但過量食用甘油可能會對人體造成一些負面影響。因此，我們應該注意適量攝入甘油，避免過量食用。如果您有任何健康問題或過敏史，請在食用甘油之前咨詢醫(yī)生的建議。