伏特加是一種以蒸餾酒為基礎(chǔ)的酒類，它的主要原料是谷物，特別是小麥、大麥和玉米等，這些谷物為制作伏特加提供了必要的淀粉和糖分。

在制作伏特加的過程中，首先需要將這些谷物經(jīng)過磨碎、浸泡和發(fā)酵等步驟，將其轉(zhuǎn)化為酒精。接著，將酒精加入蒸餾鍋中，進行蒸餾，將其中的酒精分離出來，形成高度純凈的酒精。

除了谷物之外，水也是制作伏特加的重要原料之一，因為水的質(zhì)量會直接影響到伏特加的口感和質(zhì)量。因此，在制作伏特加的過程中，使用純凈的水非常重要。

雖然伏特加的主要原料是谷物和水，但不同的品牌和制作工藝也會使用一些不同的輔助原料，如酵母、麥芽、糖漿等，這些原料可以為伏特加帶來不同的風味和口感。

總之，伏特加的主要原料是谷物和水，通過蒸餾等工藝將其轉(zhuǎn)化為高度純凈的酒精。不同品牌的伏特加也會使用一些輔助原料，以帶來不同的風味和口感。