薺菜，又稱為野菜菜花、雞菜、薺菜等，是一種常見的野菜，常見于春季。薺菜不僅味道鮮美，而且營養(yǎng)價值很高，被譽(yù)為“春季補(bǔ)品”。

薺菜的圖片功效與作用非常多，首先它富含維生素C、維生素E、胡蘿卜素、鈣、鐵等多種營養(yǎng)成分，有助于增強(qiáng)人體免疫力，預(yù)防缺鐵性貧血，促進(jìn)骨骼生長發(fā)育。

此外，薺菜還含有豐富的胡蘿卜素和葉綠素，具有很好的抗氧化作用，能夠保護(hù)身體細(xì)胞不受自由基侵害，延緩衰老。同時，薺菜也是一種低熱量、高纖維的蔬菜，能夠促進(jìn)消化、增加飽腹感，有助于減肥健身。

此外，薺菜還有利尿、消炎、清熱解毒等作用，對于肝炎、胃炎、喉炎等疾病有一定的輔助治療作用。

總之，薺菜是一種非常營養(yǎng)豐富、具有多種功效和作用的野菜，尤其適合春季食用。我們可以在日常飲食中加入適量的薺菜，以達(dá)到保健身體、強(qiáng)身健體的效果。