小龍蝦是一種美味可口的水產(chǎn)，但是它們身上的蝦腮會影響口感，因此在食用前需要將其去除。下面我來介紹一下小龍蝦怎樣去蝦腮。

首先，準備好一盆清水，將小龍蝦放入盆中，加入少許鹽和白醋。鹽可以幫助清洗蝦殼上的污垢和異味，白醋可以去除蝦殼上的細菌和異味。將小龍蝦浸泡在鹽水中約5分鐘，然后用清水沖洗干凈。

接著，拿起一只小龍蝦，用手輕輕拽下蝦頭，然后用力將蝦殼向下撕開，直到蝦尾。此時可以看到蝦肉和蝦腮之間的連接處。用手指或者剪刀將蝦腮從蝦肉上剪開，并輕輕拉出來。如果蝦腮較難拉出，可以用剪刀將連接處剪斷。

最后，將去除蝦腮的小龍蝦再次沖洗干凈，即可進行烹飪或者佐料調(diào)味。

小龍蝦去蝦腮雖然需要一些技巧和耐心，但是只要掌握了方法，就可以輕松完成。去除蝦腮后的小龍蝦更加美味，讓人食欲大開。