炒粉皮是一道非常受歡迎的中式美食，不但美味可口，而且制作方法簡單易學(xué)。今天就來分享一下如何制作一份美味的炒粉皮。

材料：

1.粉皮 150克

2.肉末 100克

3.胡蘿卜 50克

4.青椒 50克

5.蔥姜蒜適量

6.鹽、雞精、生抽、料酒、胡椒粉適量

步驟：

1.將粉皮用溫水浸泡約15分鐘，直至變軟。

2.熱鍋涼油，放入蔥姜蒜爆香，加入肉末煸炒至變色。

3.加入胡蘿卜和青椒翻炒，加入鹽、雞精、生抽、料酒、胡椒粉調(diào)味。

4.倒入泡軟的粉皮，翻炒均勻，加入適量清水煮沸。

5.煮至粉皮軟爛，加入生抽和雞精調(diào)味即可。

制作視頻教程：

1.將粉皮用溫水浸泡約15分鐘，直至變軟。

2.熱鍋涼油，放入蔥姜蒜爆香，加入肉末煸炒至變色。

3.加入胡蘿卜和青椒翻炒，加入鹽、雞精、生抽、料酒、胡椒粉調(diào)味。

4.倒入泡軟的粉皮，翻炒均勻，加入適量清水煮沸。

5.煮至粉皮軟爛，加入生抽和雞精調(diào)味即可。

總結(jié)：

炒粉皮是一道非常簡單易學(xué)的中式美食，只需要幾種簡單的食材和一些調(diào)料就可以制作出美味可口的炒粉皮。希望這份炒粉皮的制作方法能夠幫助到大家，快來試試吧！