地木耳是一種常見的食材，富含纖維素和多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，常常被用來(lái)制作各種美食。下面介紹一些地木耳的好吃做法：

1. 涼拌地木耳：將地木耳用溫水浸泡，洗凈后切成絲，加入蔥姜蒜末、醋、鹽、糖、麻油、芝麻等調(diào)味料拌勻即可。

2. 炒地木耳：將地木耳用溫水浸泡，洗凈后切成小塊，加入蔥姜蒜末、醬油、糖、料酒等調(diào)味料炒制。

3. 地木耳燉雞：將雞肉切塊，地木耳用溫水浸泡后洗凈，一起放入燉鍋中，加入蔥、姜、料酒、醬油、鹽等調(diào)味料，用小火燉至雞肉熟爛即可。

4. 地木耳炒香菇：將香菇和地木耳分別用溫水浸泡后洗凈，切成小塊，加入蔥姜蒜末、醬油、糖等調(diào)味料炒制。

5. 紫菜地木耳湯：將地木耳用溫水浸泡后洗凈，紫菜用清水泡軟，加入雞湯或清水中煮沸后，加入地木耳和紫菜，再加入鹽、雞精等調(diào)味料即可。

以上是幾種地木耳的好吃做法，供大家參考。注意地木耳在加工前要充分清洗，以免影響口感和健康。