馬肉是一種高蛋白、低脂肪的肉類(lèi)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。那么，如何制作美味的馬肉料理呢？下面是一些簡(jiǎn)單的馬肉做法大全，希望對(duì)大家有所幫助。

1. 馬肉燉土豆

材料：馬肉、土豆、洋蔥、胡蘿卜、鹽、胡椒粉、料酒、水、蔥花

步驟：

1）將馬肉切成塊狀。

2）將土豆、洋蔥、胡蘿卜切塊。

3）在炒鍋中倒入適量油，放入馬肉塊煸炒至變色。

4）加入土豆、洋蔥、胡蘿卜塊翻炒。

5）倒入適量料酒和水，加入鹽、胡椒粉調(diào)味。

6）蓋上鍋蓋，小火燉煮30分鐘。

7）撒上蔥花即可。

2. 馬肉炒飯

材料：馬肉、米飯、雞蛋、胡蘿卜、青豆、鹽、胡椒粉、料酒、生抽、蔥花

步驟：

1）將馬肉切成小丁狀。

2）將雞蛋打散，胡蘿卜切小丁狀，青豆洗凈備用。

3）將米飯用手捏成小顆粒。

4）在炒鍋中倒入適量油，放入馬肉丁煸炒至變色。

5）加入胡蘿卜丁和青豆煸炒。

6）倒入料酒和生抽，加入鹽、胡椒粉調(diào)味。

7）加入米飯顆粒翻炒。

8）最后，加入打散的雞蛋液，翻炒均勻。

9）撒上蔥花即可。

3. 馬肉烤串

材料：馬肉、洋蔥、青椒、紅椒、鹽、孜然粉、辣椒粉、橄欖油

步驟：

1）將馬肉切成小塊。

2）將洋蔥、青椒、紅椒切成小塊。

3）在碗中加入鹽、孜然粉、辣椒粉和橄欖油，調(diào)成腌料。

4）將馬肉和腌料混合均勻，腌制30分鐘。

5）將馬肉、洋蔥、青椒、紅椒穿在烤串上。

6）在烤爐中烤制5-10分鐘，直至熟透。

7）即可享用。

以上是三種簡(jiǎn)單的馬肉做法，希望大家喜歡。