保鮮冰袋里的果凍狀的東西，其實(shí)是一種叫做冰袋凝膠的物質(zhì)。冰袋凝膠是一種高分子物質(zhì)，具有良好的保溫、保冷、保濕、減震等性質(zhì)，因此被廣泛應(yīng)用于保鮮冰袋、醫(yī)用冰袋、運(yùn)動(dòng)冰袋等領(lǐng)域。

冰袋凝膠的主要成分是聚合物，其中一種常用的聚合物是聚丙烯酰胺。聚丙烯酰胺是一種具有可溶性的高分子材料，可以通過水解得到固體凝膠。冰袋凝膠通常是將聚丙烯酰胺等高分子材料與水混合，然后經(jīng)過反應(yīng)和加工制成。

冰袋凝膠具有良好的保溫性能，可以有效地保持物品的溫度。而且凝膠狀的物質(zhì)可以充分貼合物品的形狀，使得物品能夠得到全面的保護(hù)。此外，冰袋凝膠還具有良好的柔軟性，能夠有效地緩解物品受到的沖擊和震動(dòng)。

總的來說，保鮮冰袋里的果凍狀的東西，其實(shí)是一種高分子凝膠物質(zhì)，具有良好的保溫、保濕、減震等性質(zhì)，是一種非常實(shí)用的保鮮工具。