清蒸鱸魚是一道傳統(tǒng)的中華美食，口感鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。今天，我將為大家介紹一下清蒸鱸魚的家常做法，讓大家在家也能輕松做出一道美味的清蒸鱸魚。

首先，我們需要準(zhǔn)備好一條新鮮的鱸魚。將鱸魚去鱗、去內(nèi)臟、去鰓，洗凈后抹干備用。接著，將姜蒜切成末，蔥切成絲，放入碗中備用。

然后，我們需要在鱸魚的兩側(cè)各切三刀，切到骨頭處，這樣可以讓蒸汽更好地滲透到魚肉中，使魚肉更加鮮嫩。接著，將魚放入蒸魚盤中，撒上姜蒜末和蔥絲。

接下來(lái)，我們需要準(zhǔn)備蒸魚的調(diào)料。將生抽、料酒、白胡椒粉、鹽、雞精等調(diào)料混合在一起，攪拌均勻。然后，將調(diào)料倒在魚身上，用手輕輕地按摩一下，讓調(diào)料更好地滲透到魚肉中。

最后，將蒸魚盤放入蒸鍋中，大火蒸10-15分鐘即可。蒸的時(shí)間要根據(jù)魚的大小來(lái)定，一般以魚身變白為準(zhǔn)。蒸好后，將蒸魚盤取出，淋上熱油，再撒上一些蔥花即可。

清蒸鱸魚是一道非常健康的菜肴，不僅口感鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)豐富。鱸魚中含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷等營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)于身體健康非常有益。同時(shí)，清蒸鱸魚的做法也非常簡(jiǎn)單，只需要準(zhǔn)備好食材和調(diào)料，按照上述步驟操作即可。

總之，清蒸鱸魚是一道美味又健康的菜肴，大家可以在家中嘗試一下這道簡(jiǎn)單又美味的菜肴，享受健康美食的同時(shí)，也能為家人做出一份美味可口的餐點(diǎn)。