扇貝肉是一道美味可口的海鮮料理，制作方法簡單易學(xué)。下面，我們將為大家介紹一下扇貝肉的制作方法視頻教程。

1. 準(zhǔn)備材料：新鮮的扇貝、蔥姜蒜、鹽、料酒、生抽、老抽、糖、淀粉、清水。

2. 將扇貝剝殼，用刀切去扇貝的肌肉，用手輕輕拍打，去除多余的水分。

3. 將扇貝肉切成小塊，加入鹽、料酒、生抽、老抽、糖、淀粉、清水，用手?jǐn)嚢杈鶆?，腌?0分鐘。

4. 將蔥姜蒜切成末，放入鍋中煸炒出香味。

5. 將腌制好的扇貝肉放入鍋中，翻炒均勻。

6. 加入少量清水，繼續(xù)翻炒，直到扇貝肉熟透。

7. 最后，用勺子將扇貝肉裝盤即可。

這就是扇貝肉的制作方法視頻教程，大家可以根據(jù)自己的口味添加一些調(diào)料，制作出屬于自己的美味扇貝肉。