黑魚是一種味道鮮美、肉質(zhì)細(xì)嫩的海鮮，適合用各種方式烹調(diào)。以下是一種簡單易行的黑魚做法，讓你在家也能輕松享受美味的黑魚。

材料：

- 黑魚一條（約500克）

- 姜蔥適量

- 料酒適量

- 鹽適量

- 生抽適量

- 老抽適量

- 白胡椒粉適量

- 食用油適量

步驟：

1. 將黑魚清洗干凈，去除內(nèi)臟和鱗片，切成適當(dāng)大小的塊。

2. 姜蔥切成絲備用。

3. 在黑魚塊上撒上一些鹽和白胡椒粉，加入適量的料酒，腌制15分鐘。

4. 熱鍋冷油，將腌制好的黑魚塊放入鍋中，煎至兩面金黃。

5. 加入姜蔥絲，翻炒均勻。

6. 倒入適量的生抽和老抽，翻炒均勻，再加入適量的清水，煮10分鐘左右。

7. 最后根據(jù)個人口味加入適量的鹽和胡椒粉即可。

這樣一道簡單易行的黑魚做法，不僅保留了黑魚的鮮美口感，還能讓你在家中輕松享受美味。