想要制作美味的果凍，明膠是必不可少的材料。下面就來(lái)介紹一下如何用明膠制作果凍。

首先，準(zhǔn)備好所需材料：明膠粉、水、糖、果汁或水果。

其次，將適量的明膠粉放入碗中，加入適量的冷水?dāng)嚢杈鶆?，讓它膨脹五分鐘左右?/p>

然后，在小火上將果汁或水果和糖加熱至糖完全溶解，糖液不需要煮沸。之后，將明膠溶液倒入糖液中，用中火不斷攪拌，直到明膠完全融化。

最后，將這個(gè)混合物倒入模具中，冷藏?cái)?shù)小時(shí)直至凝固即可。

需要注意的是，明膠的用量要根據(jù)制作的果凍量而定。一般來(lái)說(shuō)，每500毫升果汁需要用到10克的明膠粉。

總之，制作果凍并不難，只需要準(zhǔn)備好材料，按步驟操作即可。相信用這種方法制作的果凍一定會(huì)受到家人和朋友的喜愛(ài)。