鐵木木砧板是一種常見的廚房用具，它具有耐磨、不易變形、不易滋生細(xì)菌等優(yōu)點，備受人們喜愛。然而，如果不注意保養(yǎng)，砧板的使用壽命就會大大縮短。下面，就為大家介紹一下鐵木木砧板的保養(yǎng)方法。

1. 使用前的準(zhǔn)備

首先，我們需要準(zhǔn)備一些工具，如洗碗海綿、熱水、洗滌劑、檸檬、砧板油等。將砧板放在水槽里，倒入適量的熱水和洗滌劑，用海綿擦洗砧板表面，去除表面的污垢。然后，用清水沖洗干凈，擦干水分。

2. 消毒處理

砧板是廚房中最易滋生細(xì)菌的地方之一，因此，在使用之前需要進行消毒處理。我們可以使用檸檬來進行消毒，將檸檬切成小塊，均勻地分布在砧板表面，然后將砧板放在通風(fēng)的地方，晾曬幾個小時，待檸檬的酸性物質(zhì)充分發(fā)揮作用后，再用清水沖洗干凈。

3. 涂抹砧板油

為了保持砧板的光澤和防止變形，我們需要定期地涂抹砧板油。涂抹砧板油的方法很簡單，只需將砧板油均勻地涂抹在砧板表面，并用軟布擦拭干凈即可。一般來說，每隔一個月左右，就需要進行一次涂油保養(yǎng)。

4. 注意事項

在使用鐵木木砧板時，需要注意以下幾點：

（1）避免將砧板暴露在高溫、陽光直射的環(huán)境中，否則容易導(dǎo)致砧板開裂或變形。

（2）切割生肉、生魚等食材時，需要使用專門的刀具，并注意及時清洗和消毒。

（3）不要使用硬質(zhì)刷子或研磨器等工具來清潔砧板表面，否則容易損壞砧板。

總之，只要按照上述方法認(rèn)真保養(yǎng)，鐵木木砧板就能夠發(fā)揮出最大的作用，為我們的健康和美食生活保駕護航。