西紅柿炒平菇是一道簡單而美味的菜肴，非常適合作為家庭晚餐的一道菜品。下面，我們將為大家介紹一下如何制作西紅柿炒平菇。

首先，我們需要準備一些食材，包括西紅柿、平菇、蔥姜蒜等。在處理食材之前，我們需要先將西紅柿切成小塊，平菇切成薄片，蔥姜蒜切末備用。

接下來，我們需要將平菇放入熱水中焯一下，然后撈出來瀝干水分備用。這樣做的目的是為了讓平菇更加香嫩可口。

接著，我們需要熱鍋加油，放入蔥姜蒜末煸炒出香味，然后放入西紅柿炒勻。等到西紅柿出汁之后，我們就可以放入焯好水的平菇了，繼續(xù)翻炒。在翻炒的過程中，我們可以適量加入鹽、糖等調(diào)味料，根據(jù)自己的口味進行調(diào)整。

最后，等到平菇炒熟之后，我們就可以關(guān)火了。將西紅柿炒平菇盛出來，撒上一些蔥花即可。這道菜肴不僅色香味俱佳，而且營養(yǎng)豐富，非常適合作為家庭晚餐的一道菜品。

通過這篇文章的介紹，相信大家已經(jīng)掌握了制作西紅柿炒平菇的方法。希望大家可以嘗試一下，為自己的家人朋友制作一道美味可口的晚餐。