余錢窩窩頭是一種傳統(tǒng)的中國面食，是由面粉、酵母、水、鹽等原料制作而成。它外形呈圓形或扁圓形，內部松軟，口感香甜，是中國北方地區(qū)的一種常見小吃，尤其是在冬季，吃上一口熱騰騰的窩窩頭，暖和身體，舒適溫馨。

制作余錢窩窩頭的做法簡單，具體步驟如下：

1. 準備面團：將面粉、酵母、水和少許鹽混合在一起，揉成面團。

2. 發(fā)酵：將面團放在溫暖的地方，讓其自然發(fā)酵。一般需要發(fā)酵1-2小時，直到面團變得松軟蓬松。

3. 揉制：將發(fā)酵好的面團揉成長條狀，然后切成大小相等的小段。

4. 搓制：將小段面團用手掌搓成扁圓形，然后在表面蓋上一層面粉，接著用手指在表面輕輕按壓，使其表面形成凹陷，這樣就成了窩窩頭了。

5. 蒸制：將搓制好的窩窩頭放在蒸鍋中，用中火蒸10-15分鐘，直到窩窩頭表面變得有光澤。

6. 出鍋：將蒸好的窩窩頭取出，放在盤子中，撒上一些綠豆沙或芝麻，即可食用了。

總的來說，制作余錢窩窩頭不需要太多的技巧，只要掌握好面團的發(fā)酵和搓制窩窩頭的方法即可。不僅如此，余錢窩窩頭是一道簡單易學的家常美食，無論是在寒冷的冬季還是在炎熱的夏季，都是一道美味可口的小吃。