茼蒿是一種非常健康的蔬菜，富含多種營養(yǎng)物質，如維生素C、胡蘿卜素等。茼蒿菜煮湯是一道非常簡單易做的湯菜，既美味又營養(yǎng)，今天我將分享一下如何做出好吃的茼蒿菜煮湯。

材料：

- 茼蒿 250 克

- 豬骨 500 克

- 姜片 3 片

- 鹽 適量

- 水 適量

步驟：

1. 將豬骨洗凈，焯水后撈出備用。

2. 茼蒿洗凈，切成小段備用。

3. 熱鍋加油，放入姜片爆香。

4. 放入豬骨煸炒，煸炒至表面微微發(fā)黃。

5. 加入適量的水，大火燒開后轉小火煮約 1 個小時。

6. 將茼蒿放入鍋中，繼續(xù)煮 10 分鐘。

7. 加入適量的鹽調味即可。

溫馨提示：

1. 煮湯的水一定要足夠，以保證茼蒿的烹飪時間，同時湯汁也會更濃郁。

2. 豬骨選用帶有一定肉質的部位，這樣煮出來的湯才會更鮮美。

3. 煮湯的時間不要太長，以免茼蒿烹飪過度，影響口感。

總之，茼蒿菜煮湯是一道營養(yǎng)豐富、美味可口的湯菜，非常適合家庭日常食用。希望大家可以嘗試一下，享受這道美味的湯菜帶來的味覺享受和健康益處。