隔水蒸米飯是一種非常常見的烹飪方法。通過(guò)這種方法，米飯可以在鍋內(nèi)保持自然的水分和營(yíng)養(yǎng)，做出的米飯口感綿軟、香氣四溢。那么，隔水蒸米飯需要多久呢？

首先，需要準(zhǔn)備的材料是米飯和清水。將米飯洗凈后，將其放入鍋中，加入適量的清水。一般來(lái)說(shuō)，米飯和水的比例為1：1.2左右，也可以根據(jù)自己的口感喜好適當(dāng)調(diào)整。

接著，將鍋內(nèi)的米飯放入大的蒸鍋中，蓋上鍋蓋。將蒸鍋放在爐子上，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火，繼續(xù)蒸煮。蒸煮的時(shí)間取決于米飯的品種和質(zhì)量，一般來(lái)說(shuō)，普通的白米飯需要20-30分鐘左右。

在蒸煮的過(guò)程中，可以適當(dāng)?shù)卮蜷_鍋蓋，觀察米飯的狀況，如果發(fā)現(xiàn)水分過(guò)多，可以用鏟子輕輕翻動(dòng)一下米飯，促進(jìn)水分的蒸發(fā)。如果發(fā)現(xiàn)水分不足，可以適量加入一些熱水。

當(dāng)米飯被蒸熟后，可以關(guān)火，讓蒸鍋中的蒸汽逸出，然后再稍微燜一會(huì)兒。這樣可以讓米飯更加松軟，口感更好。

綜上所述，隔水蒸米飯的時(shí)間大概是20-30分鐘左右，具體時(shí)間還要根據(jù)米飯的品種和質(zhì)量、火力大小等因素進(jìn)行調(diào)整。希望以上的介紹對(duì)大家有所幫助。