拌河粉是一道非常受歡迎的傳統(tǒng)中式小吃，它的制作簡(jiǎn)單，口感鮮美。接下來，我將教大家如何制作簡(jiǎn)單又好吃的拌河粉。

材料：

- 河粉 200克

- 豆腐皮 適量

- 青菜 適量

- 蔥花 適量

- 蒜末 適量

- 辣椒油 適量

- 醬油 適量

- 醋 適量

- 鹽 適量

- 糖 適量

- 雞精 適量

步驟：

1. 河粉和豆腐皮分別用開水燙熟后撈起備用；

2. 青菜洗凈后切成小段，蔥花切碎備用；

3. 取一個(gè)碗，加入適量的辣椒油、醬油、醋、鹽、糖、雞精和蒜末，攪拌均勻成為調(diào)味汁；

4. 將河粉、豆腐皮和青菜放入大碗中，倒入調(diào)味汁，拌勻即可；

5. 最后，撒上蔥花即可食用。

小貼士：

1. 燙河粉和豆腐皮的時(shí)間不要太長(zhǎng)，否則口感會(huì)變硬；

2. 調(diào)味汁的比例根據(jù)個(gè)人口味適量調(diào)整；

3. 可以根據(jù)自己的口味加入其他配菜，如雞肉、蝦仁等。

以上是制作拌河粉的簡(jiǎn)單步驟，希望大家能夠嘗試制作，并享受這道美味的小吃。