撈汁小海鮮是一道美味可口的海鮮料理，它以鮮美的海鮮為主料，搭配多種調(diào)味料和蔬菜，制成一道色香味俱佳的菜肴。下面，我們來介紹一下?lián)浦『ｕr的配方和做法。

所需材料：

1. 鮮蝦仁、魷魚、蛤蜊等海鮮 適量

2. 洋蔥、蒜頭、姜片、青蔥等調(diào)味料 適量

3. 醬油、醋、糖、鹽等調(diào)味料 適量

4. 蔬菜（例如胡蘿卜、豆腐、芹菜等） 適量

5. 雞湯（或者清水） 適量

做法步驟：

1. 準備好所有需要使用的食材，對海鮮進行清洗和處理，將蔬菜切成小塊。

2. 將姜片、蒜頭和洋蔥切成小塊，熱鍋加入適量油，將這些調(diào)味料放入鍋中爆香。

3. 加入清水或者雞湯，煮開后放入海鮮和蔬菜，煮約3-5分鐘。

4. 加入醬油、醋、糖、鹽等調(diào)味料，煮至汁濃味醇。

5. 最后，撒上青蔥即可。

撈汁小海鮮的烹飪方法簡單易學，口感鮮美，是一道適合任何人的家常菜。不僅可以充分發(fā)揮海鮮的味道，還可以增添多種蔬菜的營養(yǎng)價值，非常適合健康飲食的人群。如果您也喜歡海鮮，那么不妨試試這道美味的撈汁小海鮮吧！