手抓牛排骨是一道美味可口的肉類料理，但是對于許多人來說，如何烹飪出最佳口感的手抓牛排骨卻是一個難題。煮的時間過短會導(dǎo)致牛排骨的肉質(zhì)過于堅硬，而煮的時間過長則會導(dǎo)致肉質(zhì)變得干燥。那么，手抓牛排骨需要煮多久呢？

首先，要根據(jù)牛排骨的大小和數(shù)量來確定烹飪時間。一般來說，每公斤牛排骨需要煮20-30分鐘左右。如果使用壓力鍋烹飪，則時間可以縮短至10-15分鐘。

其次，烹飪時間還與烹飪方法有關(guān)。如果您選擇烤牛排骨，烤制時間約為10-15分鐘。如果您選擇煮牛排骨，建議先用開水將牛排骨煮沸，然后轉(zhuǎn)小火煮20-30分鐘，直到肉質(zhì)變得松軟。

最后，還要考慮是否需要加入調(diào)料。如果您喜歡口感更加鮮美的牛排骨，可以在煮的過程中加入姜片、蔥段、八角等調(diào)料，這樣烹飪時間可以稍微延長一些。

綜上所述，手抓牛排骨需要煮的時間因人而異，但一般來說，每公斤牛排骨需要煮20-30分鐘左右。在烹飪過程中，還可以根據(jù)個人口味加入適量的調(diào)料，讓牛排骨更加美味可口。