疙瘩湯是中國(guó)傳統(tǒng)美食之一，尤其在冬季，熱騰騰的疙瘩湯不僅能暖胃，還能溫暖身體。疙瘩的大小可以根據(jù)個(gè)人口味來調(diào)整，但是如果你想要煮出又小又可口的疙瘩，可以按照以下步驟進(jìn)行：

1. 準(zhǔn)備面粉和水，按照2:1的比例混合在一起，并搓成面團(tuán)。

2. 將面團(tuán)切成適當(dāng)大小的小塊，大約是豆子大小。

3. 用手指將面團(tuán)按壓成扁平形狀，然后將其揉成小球。

4. 將揉好的小球放入沸水中，煮至浮起。

5. 將浮起的小球撈出放入冷水中，直到冷卻。

6. 撈出瀝干備用。

7. 將疙瘩放入熱水中煮熟，時(shí)間大約在3-5分鐘。

8. 撈出放入已加入調(diào)料的湯中，再煮5-10分鐘即可。

以上就是制作疙瘩湯中如何煮出細(xì)小的疙瘩的方法。希望大家能夠嘗試一下，做出美味可口的疙瘩湯。