燙面蔥花餅是一道美食，口感酥脆，味道香濃，受到了廣大食客的喜愛。下面，我們就來分享一下這道美味的制作方法。

材料：

面粉500克、水200毫升、鹽適量、油適量、蔥花適量

步驟：

1.將面粉放入大碗中，加入適量鹽，然后慢慢加入水，揉成面團(tuán)。

2.在揉面團(tuán)的過程中，可以適量加入一些油，這樣可以讓餅皮更加酥脆。

3.將和好的面團(tuán)搓成長(zhǎng)條狀，然后切成小塊，每個(gè)小塊搟成薄餅。

4.將搟好的餅皮均勻地撒上蔥花，然后將餅皮卷起來，捏成圓形。

5.將捏好的圓形餅皮搟成薄餅，可以在搟餅皮的過程中適量加入一些油，這樣可以讓餅皮更加酥脆。

6.在平底鍋中加入適量油，燒熱后將餅皮放入鍋中，煎至兩面金黃即可。

小貼士：

1.制作燙面蔥花餅時(shí)，面團(tuán)的揉制非常重要，揉出的面團(tuán)要有一定的韌性，這樣餅皮才會(huì)更加酥脆。

2.在搟餅皮的過程中，可以適量加入一些油，這樣可以讓餅皮更加酥脆。

3.炒蔥花時(shí)可以適量添加鹽和糖，這樣可以讓蔥花更加鮮美。

制作燙面蔥花餅的步驟不難，只要按照上述方法操作，就可以輕松做出美味的燙面蔥花餅，讓你在家也能享受到美食的滋味。