苛性鈉是一種電解質(zhì)，也被稱(chēng)作氫氧化鈉。電解質(zhì)是指能夠在水中形成離子的物質(zhì)，包括酸、堿和鹽等化合物。苛性鈉在水中能夠完全離解為氫氧根離子（OH-）和鈉離子（Na+），因此屬于強(qiáng)堿性電解質(zhì)。

苛性鈉在工業(yè)生產(chǎn)中有著廣泛的應(yīng)用，例如用于制造肥皂、紙漿和纖維素等。此外，它還可作為清潔劑、漂白劑、腐蝕劑和制備其他化合物的原料等。

在生活中，苛性鈉也被廣泛使用，例如在家庭清潔中用于清潔排水管道和除去油污等。但是，苛性鈉屬于強(qiáng)堿性物質(zhì)，具有高度腐蝕性和刺激性，對(duì)人體和環(huán)境都有很大的危害。因此，在使用苛性鈉時(shí)，必須嚴(yán)格遵循安全操作規(guī)程，避免產(chǎn)生危險(xiǎn)和損害。