馬蹄糕是一種非常傳統(tǒng)的中式點(diǎn)心，以其松軟的口感和獨(dú)特的香味而受到了廣泛的喜愛。以下是馬蹄糕的正宗做法，可以制作500克馬蹄糕。

所需原料：

- 糯米粉 200克

- 紅薯粉 100克

- 粘米粉 100克

- 細(xì)砂糖 80克

- 馬蹄粉 20克

- 植物油 20克

- 清水 500毫升

- 糯米葉適量

制作步驟：

1. 將糯米粉、紅薯粉和粘米粉混合在一起，篩入一個(gè)大碗中，加入細(xì)砂糖和馬蹄粉，攪拌均勻。

2. 在混合物中慢慢加入清水，同時(shí)不斷攪拌，直到混合物變得光滑均勻。

3. 將植物油倒入一個(gè)平底鍋中，用中火將油燒熱。

4. 將混合物倒入平底鍋中，不斷攪拌至混合物變稠，并且不再粘在鍋底上。

5. 將糯米葉用開水燙軟，鋪在模具底部，倒入混合物，用平錘輕輕敲打幾下，使其更加緊密。

6. 將模具放入蒸鍋中，用大火蒸10-15分鐘，直到馬蹄糕熟透。

7. 取出模具，將馬蹄糕倒出來，切成小塊即可食用。

馬蹄糕是一道制作起來比較簡單的點(diǎn)心，只需要幾種原料和簡單的步驟即可完成。制作好的馬蹄糕口感松軟，香味十足，是一款非常適合作為下午茶或者小吃的美食。