家常腌黃瓜是一道非常簡單的家常菜，不僅制作簡單，而且口感鮮美，受到了很多人的喜愛。下面，我將為大家介紹一下家常腌黃瓜的制作方法。

材料：

1.老黃瓜2根

2.鹽適量

3.蔥姜蒜適量

4.醋適量

5.糖適量

6.紅辣椒適量

步驟：

1.準備好黃瓜，切成薄片，蔥姜蒜切成細末，紅辣椒切成碎末備用。將切好的黃瓜片放入碗中，撒上適量的鹽，攪拌均勻，腌制10分鐘。

2.將腌制好的黃瓜片用水沖洗干凈，放入干凈的容器中。

3.將蔥姜蒜末和紅辣椒碎放入碗中，加入適量的醋和糖，攪拌均勻，制成調料汁。

4.將調料汁倒入黃瓜片中，攪拌均勻，讓每一片黃瓜都裹上調料汁。

5.將制作好的家常腌黃瓜放入冰箱中冷藏，最好放置一晚上，讓黃瓜充分吸收調料汁的味道。

6.取出冷藏的腌黃瓜，裝盤即可享用。

總結：

家常腌黃瓜是一道非常簡單的家常菜，只需要幾個簡單的材料就可以制作出美味的黃瓜片。制作時注意腌制時間和冷藏時間，使黃瓜充分吸收調料汁的味道，口感更加鮮美。