清蒸元寶蝦是一道傳統(tǒng)美食，它以蝦肉鮮嫩、口感鮮美而聞名。下面我來介紹一下如何做出一道美味的清蒸元寶蝦。

首先，我們需要準(zhǔn)備好新鮮的元寶蝦。將蝦洗凈，去掉蝦線，然后將蝦殼剪開，剖成兩半，取出蝦肉備用。

接著，我們需要準(zhǔn)備一些調(diào)料。我們可以用姜絲、蔥絲、蒜末等調(diào)料來提升蝦的味道。將調(diào)料均勻地撒在蝦肉上，然后加入少量的鹽和料酒，再淋上一些鮮汁，這樣可以讓蝦肉更加美味。

然后，我們需要將蝦放入蒸鍋中，大火蒸8-10分鐘即可。在蒸蝦的過程中，我們可以將蝦上面的調(diào)料再次撒上一些，這樣可以讓蝦更加入味。

最后，我們可以將蒸好的蝦裝盤，再撒上一些蔥花和香菜，這樣不僅可以提升蝦的色香味，還能讓整道菜更加美觀。

總的來說，清蒸元寶蝦是一道簡單易學(xué)、口感鮮美的菜品，無論是家庭聚餐還是宴席上都很受歡迎。只要按照上述步驟做好，相信每個(gè)人都能做出一道美味的清蒸元寶蝦。