蘿卜絲丸子是一道美味可口的家常菜，不僅味道鮮美，而且富含營養(yǎng)。下面，我將分享一下做蘿卜絲丸子的方法。

所需材料：

1. 蘿卜絲 100 克

2. 豬肉末 200 克

3. 蔥姜蒜適量

4. 鹽、胡椒粉、料酒、雞蛋各適量

5. 玉米淀粉適量

步驟：

1. 將蘿卜洗凈去皮，切成細(xì)絲，用鹽腌制 10 分鐘，然后擠出水分備用。

2. 將豬肉末倒入碗中，加入蔥姜蒜末、鹽、胡椒粉、料酒、雞蛋和適量的玉米淀粉，攪拌均勻。

3. 將腌制好的蘿卜絲加入豬肉末中，攪拌均勻，直到肉餡有些粘稠。

4. 用手將肉餡揉成大小均勻的丸子。

5. 鍋中加入適量的油，燒熱后將丸子放入鍋中，小火煎至兩面金黃。

6. 加入適量的水，蓋上鍋蓋，中火煮 10 分鐘左右。

7. 煮熟后，加入適量的鹽和胡椒粉調(diào)味即可。

小貼士：

1. 肉餡和蘿卜絲的比例可以根據(jù)個人口味進(jìn)行調(diào)整。

2. 煎丸子時火不要太大，以免丸子煎焦。

3. 煮丸子時可以加入一些姜片和蔥段，使湯更加鮮美。

做蘿卜絲丸子其實(shí)很簡單，只需按照上述步驟操作即可。希望大家能夠嘗試一下，享受美食的同時，也能夠?yàn)榧胰藥斫】档臓I養(yǎng)。