魔鬼魚是一種美味可口的海鮮，它的肉質(zhì)細(xì)嫩，口感豐富，營養(yǎng)豐富，是很多人喜歡的海鮮之一。而曬干的魔鬼魚則是一種特別的做法，它不僅可以延長魚肉的保存時間，還可以增加魚肉的口感和口味。下面介紹一些曬干魔鬼魚的做法大全竅門：

1.選用新鮮鮮魚：要想做出美味的曬干魔鬼魚，首先要選用新鮮的鮮魚，新鮮的鮮魚肉質(zhì)鮮美，煮熟后也更容易曬干。

2.清洗干凈：將鮮魚徹底清洗干凈，去除魚鱗和內(nèi)臟，然后用清水將魚肉洗干凈。

3.晾干：將魚肉晾干，可以用廚房紙巾或干凈的毛巾將魚肉表面的水分擦干，然后將魚肉擺放在通風(fēng)良好的地方晾干，晾干的時間一般需要2-3天，具體時間取決于氣溫和濕度。

4.烤制：將晾干的魚肉放入烤箱中，烤制的時間和溫度需要根據(jù)魚肉的厚度和大小來調(diào)整，一般需要烤制2-3小時，烤箱溫度為100-120度。

5.調(diào)味：烤制后的魚肉有些干硬，需要用調(diào)料進(jìn)行調(diào)味，可以用鹽、胡椒粉、辣椒粉等調(diào)料進(jìn)行調(diào)味。

6.晾干：將調(diào)味后的魚肉再次晾干，可以用風(fēng)扇或通風(fēng)設(shè)備加速晾干的速度，晾干的時間一般需要1-2天。

7.包裝：晾干后的魚肉可以用保鮮袋或鋁箔紙進(jìn)行包裝，存放在陰涼干燥的地方即可。

以上是曬干魔鬼魚的做法大全竅門，只要按照以上步驟進(jìn)行操作，就可以制作出美味可口的曬干魔鬼魚了。