玉米餅是一道非常受歡迎的美食，尤其是在墨西哥和拉丁美洲地區(qū)。通常情況下，制作玉米餅需要添加面粉以增加餅的粘性和柔軟度。然而，今天我們將為大家介紹一種不加面粉的玉米餅家常做法。

首先，我們需要準備以下材料：玉米面、水、鹽、橄欖油和平底鍋。

將玉米面、水、鹽和少量橄欖油混合在一起，攪拌均勻，直到形成一個均勻的面糊。讓面糊靜置10-15分鐘，直到玉米面充分吸收水分。

接下來，將平底鍋加熱至中高溫度，然后將少量橄欖油涂在鍋底上。

用勺子或手指將面糊倒入鍋中，攤成薄薄的餅狀。煎至兩面金黃色即可。

這道玉米餅不僅簡單易做，而且健康美味。不加面粉的制作方法讓餅更加清爽，口感更為細膩。

我們還可以在玉米餅中添加一些自己喜歡的食材，例如香菜、青椒、雞肉或牛肉等。這樣可以讓玉米餅更加豐富多彩。

總之，這道不加面粉的玉米餅家常做法是一道簡單而美味的食品。無論是當做早餐、午餐或晚餐，都非常適合。