煎蝦仁是一道非常簡單易學(xué)的菜品，只需要幾個簡單的步驟就能制作出美味可口的蝦仁。下面我將介紹一下如何煎蝦仁好吃又簡單的做法。

首先，準(zhǔn)備好需要的材料。我們需要蝦仁、鹽、胡椒粉、雞蛋、生粉和油。

接下來，將蝦仁剝?nèi)ず臀r線，洗凈晾干備用。然后將蝦仁放入一個大碗中，加入少量鹽和胡椒粉，攪拌均勻，讓蝦仁均勻地吸收調(diào)料。

接著，我們需要將雞蛋打散，加入適量的生粉，攪拌均勻。將蝦仁放入雞蛋液中，攪拌均勻，讓蝦仁均勻地裹上一層薄薄的蛋液和生粉。

最后，將鍋中火開大，加入適量的油，等油熱之后，將裹好雞蛋液和生粉的蝦仁放入鍋中，小火煎至兩面金黃即可。

煎蝦仁的技巧是火候要掌握好，不要過早翻動蝦仁，否則容易煎糊或者蝦仁不熟。另外，煎蝦仁的時間也要掌握好，一般需要煎約2-3分鐘左右。

總之，煎蝦仁是一道非常簡單易學(xué)的菜品，只需要幾個簡單的步驟就能制作出美味可口的蝦仁。只需掌握好火候和時間，你也可以在家里輕松制作出一道美味的煎蝦仁。