奶油奶酪片是一種美味的小食，它有著濃郁的奶香味和豐富的口感。如果你想要嘗試自制奶油奶酪片，那么這篇文章將為你提供一份簡單的食譜。

首先，你需要準(zhǔn)備一些純牛奶。對于這道菜，最好使用無添加的純牛奶，因?yàn)樗梢詭椭阒谱鞒龈蛹冋哪逃湍汤移?/p>

接下來，你需要將牛奶倒入一個大鍋中，并加熱到90°C左右。這個溫度可以讓牛奶中的蛋白質(zhì)和脂肪分離出來，形成奶油和乳清。

然后，你需要將鍋中的牛奶放入冰水中，快速降溫。這樣可以幫助奶油和乳清分離得更加徹底。

接著，你需要用一個過濾器將奶油和乳清分離開來。將過濾器放在一個大碗上，然后將牛奶倒入過濾器中。等待幾分鐘，直到乳清完全流出。

現(xiàn)在，你已經(jīng)得到了純正的奶油。將奶油放在一個大碗中，并用一個攪拌器攪拌幾分鐘，直到奶油變得柔軟和光滑。

最后，你需要將奶油放在一個大盤子中，用刀子將它切成小塊。將奶油塊放在冰箱中冷藏幾個小時，直到它們變得更加堅(jiān)實(shí)。

現(xiàn)在，你已經(jīng)成功地制作了純牛奶奶油奶酪片。這些小食物可以作為下午茶或者小吃，讓你享受到濃郁的奶香味和豐富的口感。