彩色皮餃子是一道美味又好看的傳統(tǒng)中式小吃，它不僅有著口感鮮美，還能夠為餐桌增添色彩。接下來，我將為大家介紹如何包制彩色皮餃子。

首先，準備好所需的材料，包括面粉、水、食用色素、鹽、豬肉餡、韭菜和調料等。將面粉和水混合攪拌成面團，加入適量的鹽，揉至面團光滑。然后，將面團分成幾份，分別加入不同顏色的食用色素，揉勻后放置一段時間，讓色素充分滲透。

接著，將豬肉餡和韭菜剁碎，加入適量的調料，攪拌均勻。將彩色面團搟成薄皮，用餃子模具或者手工將面皮切成圓形。將餡料放入面皮中央，然后將面皮對折，用手捏緊口部，將餡料包裹在內部。

最后，將彩色皮餃子放入熱水中煮熟即可食用。彩色皮餃子的制作雖然需要一些耐心和技巧，但是它的美味和好看絕對值得我們花費一些時間和精力去制作。