雞肉是我們?nèi)粘Ｉ钪胁豢苫蛉钡囊环N食材，而一整只雞更是可以做出多種美味的料理。那么，如何讓一整只雞烤得香嫩可口呢？

首先，我們需要準備好一整只雞和適量的調(diào)料。對于雞肉來說，最好選擇新鮮的、沒有異味的雞，這樣能夠保證口感的好。調(diào)料可以根據(jù)個人口味來進行選擇，一般來說，鹽、胡椒粉、生姜、蒜和醬油是比較基本的調(diào)味料。

其次，我們需要對雞進行處理。將雞的內(nèi)臟清理干凈，然后將雞洗凈并擦干。接著，用刀在雞皮上劃幾刀，這樣可以讓調(diào)料更容易滲透進雞肉中。

然后，我們需要對雞進行腌制。將調(diào)料均勻地涂抹在雞的表面和內(nèi)部，然后將雞放入冰箱中腌制2-3個小時，這樣可以讓雞肉更加入味。

最后，我們需要進行烤制。將雞放入預(yù)熱好的烤箱中，烤制時間一般在1-1.5個小時左右，具體時間可以根據(jù)雞的大小來進行調(diào)整。在烤制的過程中，可以不斷地將雞上面的汁液涂抹到雞的表面上，這樣可以讓雞肉更加香嫩可口。

總之，要想做出一整只美味的雞肉，需要注意選擇新鮮的雞，進行適當?shù)奶幚砗碗缰?，并在烤制的過程中進行適當?shù)奶幚恚@樣才能做出口感鮮美、香嫩可口的雞肉。