韭菜盒子是一道美食，許多人喜歡吃。而制作韭菜盒子的面團里是否需要加酵母，這是一個常見的問題。

首先，我們需要了解什么是酵母。酵母是一種微生物，通過發(fā)酵作用可以使面團膨脹，從而制作出松軟的面包和面食。因此，許多人認為加酵母可以使韭菜盒子更加松軟。

然而，實際上制作韭菜盒子的面團并不需要加酵母。因為韭菜盒子本身就是一種煎餃子，而煎餃子的面皮并不需要發(fā)酵。相反，如果加入了酵母，面團反而會變得過于松軟，不易包裹韭菜餡料，還容易破裂。

當然，如果您想嘗試制作不同口感的韭菜盒子，也可以嘗試在面團中加入少量的酵母。但是需要注意的是，加入酵母后的面團需要進行發(fā)酵，時間較長，制作過程也會比較復(fù)雜。

綜上所述，如果您想制作傳統(tǒng)口感的韭菜盒子，面團中不需要加入酵母。而如果您想嘗試不同口感的韭菜盒子，可以適當加入少量的酵母，但需要注意發(fā)酵時間和制作過程。