油條是許多人早餐或夜宵時(shí)鐘愛的美食。但是，油條一直以來都被視為高油脂、高熱量的食品，對于那些注重健康的人來說，這是一個(gè)不得不避免的選擇。但是，如果你想吃到不油膩的油條，以下是一些小技巧：

1.選用適合的油

選擇適合炸油條的油很重要。一般來說，純凈的植物油，例如花生油、玉米油、葵花籽油和豆油，都是比較好的選擇。避免使用動(dòng)物油，例如豬油和牛油，因?yàn)樗鼈儠褂蜅l變得更油膩。

2.炸的時(shí)間和溫度

正確的炸的時(shí)間和溫度也很重要。如果油條炸得時(shí)間太短，它們就會變得油膩和不熟，而如果時(shí)間太長，它們就會變得太硬和太油膩。通常來說，將油溫控制在160-180℃之間，炸油條的時(shí)間在三到五分鐘左右最佳。

3.添加小蘇打

在油條面團(tuán)中添加少量小蘇打可以使油條更加松軟和蓬松，同時(shí)也可以減少吸油量。將小蘇打和面粉混合，可以讓油條更加香脆，同時(shí)也不會太油膩。

4.使用薄面團(tuán)

使用薄面團(tuán)也可以減少油條吸油量，這是因?yàn)楸∶鎴F(tuán)更容易熟透，不需要過長的炸制時(shí)間。如果面團(tuán)太厚，油條會更加油膩。

總之，如果你想吃到不油膩的油條，需要注意選用適合的油、控制炸的時(shí)間和溫度、添加小蘇打和使用薄面團(tuán)。這些小技巧可以讓你享受到美味的油條，同時(shí)也減少了吸油量，更加健康。