香酥脆棗是一種非常受歡迎的零食，在市場上銷售得非?；鸨５?，它是油炸的還是烘干的呢？這個問題讓很多人感到困惑。

首先，我們需要了解一下香酥脆棗的制作過程。通常情況下，香酥脆棗是由新鮮的紅棗經過一系列的處理工序制成的。首先，將紅棗去核并切成小塊，然后加入一些蜜糖和糖漿進行腌制。接著，有的廠家會將腌制好的紅棗直接進行油炸，以達到香酥脆的效果；而有的廠家則會將腌制好的紅棗放入烤箱中進行烘干，這樣也能制成香酥脆棗。

那么，香酥脆棗到底是油炸的還是烘干的呢？其實，這個問題并沒有一個確定的答案。因為不同廠家制作的香酥脆棗制作方法不同，有些廠家采用油炸的方式制作，而有些廠家則采用烘干的方式制作。

但是，在選擇購買香酥脆棗的時候，我們應該盡可能地選擇烘干的產品，因為油炸的香酥脆棗會含有大量的油脂和熱量，對身體健康不利。而烘干的香酥脆棗則不會含有太多的油脂和熱量，相對來說比較健康。

總之，香酥脆棗是一種非常受歡迎的零食，它是油炸的還是烘干的并沒有一個確定的答案。但是，我們應該盡可能選擇烘干的產品，以保證身體健康。