感光性水果是指在陽光照射下會發(fā)生變色或變化的水果。這種水果通常含有大量的花青素和類胡蘿卜素，它們能夠吸收紫外線和藍光，從而使水果產(chǎn)生顏色變化。

最常見的感光性水果是香蕉。在受到陽光照射后，香蕉的皮會逐漸變成深褐色。這是因為香蕉中含有大量的類胡蘿卜素和花青素，它們吸收了陽光中的紫外線和藍光，導(dǎo)致香蕉皮變色。

另一個常見的感光性水果是番茄。在陽光下，番茄的皮會變成深紅色。這種變化是由番茄中的類胡蘿卜素和花青素引起的。

除了香蕉和番茄外，還有一些其他的感光性水果。例如，藍莓、黑莓、覆盆子、草莓、櫻桃、蘋果、橙子、檸檬等水果都含有較多的類胡蘿卜素和花青素，它們在陽光下也會產(chǎn)生顏色變化。

需要注意的是，感光性水果在陽光下會變色，但這并不意味著它們變壞了或不適合食用。相反，這種變化是一種自然現(xiàn)象，不會影響水果的營養(yǎng)價值和口感。因此，我們可以放心地享用這些美味的感光性水果。