豆腐湯是一道非常常見(jiàn)的家常菜，既美味又營(yíng)養(yǎng)，也非常容易做。今天我就來(lái)分享一下怎樣做出一碗美味的家常豆腐湯。

首先，我們需要準(zhǔn)備以下材料：豆腐、雞蛋、香菇、瘦肉、蔥、姜、鹽、雞精和清水。

步驟如下：

1. 豆腐切成小塊，香菇泡發(fā)后切成小片，瘦肉切成薄片，蔥和姜切成末。

2. 鍋中加入清水，放入豆腐、香菇和瘦肉，燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮10分鐘左右，讓豆腐和肉煮熟。

3. 打入一個(gè)雞蛋，攪拌均勻，再倒入蔥姜末，繼續(xù)煮2分鐘左右。

4. 最后加入適量鹽和雞精調(diào)味即可。

這樣一碗美味的家常豆腐湯就做好了。如果你想讓湯更加濃稠，可以適量加入淀粉水。如果你喜歡吃一些辣味，也可以加入一些辣椒油或豆瓣醬。

總之，豆腐湯是一道非常適合家常菜的美食，不僅口感好，而且營(yíng)養(yǎng)豐富。希望大家在家里也能輕松做出這道美食，享受美味的同時(shí)也保持身體健康。