帶須身上有斑點(diǎn)的魚，俗稱石斑魚，是一種深受漁民和食客喜愛的海鮮食材。

石斑魚身體扁平，背部呈棕色或灰色，腹部為白色。身上布滿黑色和褐色的斑點(diǎn)，有些則呈橙色或紅色。石斑魚口鼻處有一對(duì)觸須，能感知周圍環(huán)境和獵物，因此被稱為“帶須”的魚。它們生活在海底巖石縫隙中，以小型甲殼類和魚類為食。

石斑魚味道鮮美，肉質(zhì)細(xì)膩，富有彈性。在中華料理中，石斑魚常被用來做重要的食材，如紅燒石斑魚、清蒸石斑魚等。而在海外，石斑魚也是許多高檔餐廳必備的食材之一。

然而，由于過度捕撈和生態(tài)環(huán)境的破壞，石斑魚的數(shù)量已經(jīng)大幅減少，成為了瀕危物種之一。因此，我們應(yīng)該珍惜這種美味的食材，保護(hù)它們的生存環(huán)境，讓后代也能品嘗到這道美味的佳肴。