叫什么桑，是一種常見的日語稱呼，通常用來尊稱對方。在日語中，桑（さん）是一種敬稱，類似于中文的“先生”或“女士”。

桑在日語中的使用非常廣泛，可以用來稱呼不同年齡、不同職業(yè)、不同性別的人。比如，可以稱呼老師為“先生?！保ㄏ壬丹螅?、醫(yī)生為“醫(yī)生桑”（いしゃさん）、年長的女性為“大姐桑”（おばさん）等等。

在日語中，使用敬稱是非常重要的社交禮儀，可以顯示出對他人的尊重和禮貌。因此，如果你想用日語與他人交流或交往，掌握好敬稱的使用是非常必要的。

總之，叫什么桑是一種常見的日語敬稱，用來尊稱對方。在日本文化中，正確地使用敬稱是非常重要的社交禮儀，也是表現(xiàn)出尊重和禮貌的重要方式之一。