砂鍋魚頭湯是一道非常營養(yǎng)且美味的湯品，今天我來與大家分享一下如何制作砂鍋魚頭湯。

首先，我們需要準(zhǔn)備的食材有：鮮魚頭、姜片、蔥段、蒜瓣、辣椒、豆腐、木耳、醬油、鹽、花椒、料酒、清水和砂鍋。

接下來，我們將鮮魚頭浸泡在清水中，去除魚腥味。然后將魚頭放入鍋中，加入適量的清水，放入姜片、蔥段、蒜瓣、辣椒和花椒，煮沸后轉(zhuǎn)小火煮20分鐘。

接著，我們將豆腐和木耳泡發(fā)，切成小塊備用。將適量的醬油和鹽加入鍋中，再加入適量的料酒。放入豆腐和木耳，再煮5分鐘。

最后，將湯倒入砂鍋中，加入適量的鹽，用小火慢慢燒開，然后再加入魚頭，用中火煮5分鐘即可。

以上就是制作砂鍋魚頭湯的全部步驟，希望大家能夠喜歡這道美味的湯品。