新鮮三七是一種常見的中藥材，具有很多藥用價值。但是，對于一些人來說，食用新鮮三七也存在一些禁忌。

首先，新鮮三七的味道比較苦澀，容易引起胃腸道的不適，因此胃腸道疾病患者應該慎重食用。其次，新鮮三七含有一定的毒性成分，如果食用過多或不當，容易引起中毒反應，甚至危及生命。因此，兒童、孕婦、老年人以及體質(zhì)較弱的人群應該避免食用新鮮三七。

此外，新鮮三七還有一些與其他藥物的相互作用，如果同時服用，可能會導致藥物療效降低或出現(xiàn)不良反應。因此，在使用新鮮三七的同時，應該遵循醫(yī)生的指導，避免與其他藥物同時使用。

總之，新鮮三七雖然有很多藥用價值，但是食用時也存在一些禁忌。為了保證身體健康，我們應該了解新鮮三七的相關知識，并在使用時慎重對待。