蘿卜纓子干菜是一道家常美食，制作簡單，口感鮮美。以下是制作步驟：

所需食材：

1.蘿卜纓子菜心

2.鹽

3.白糖

4.料酒

5.生抽

6.蒜末

7.辣椒絲

8.香油

步驟：

1.將蘿卜纓子菜心洗凈，切成段狀備用。

2.在一個(gè)干燥的容器內(nèi)，將蘿卜纓子菜心均勻地撒上鹽和白糖，攪拌均勻。

3.倒入適量的料酒和生抽，攪拌均勻后靜置30分鐘至1小時(shí)，讓菜心充分入味。

4.將蒜末和辣椒絲備用。

5.將腌制好的蘿卜纓子菜心擠出水分，放入熱鍋中煸炒，加入適量的香油，翻炒均勻。

6.最后加入蒜末和辣椒絲，炒至菜心變軟發(fā)黑即可出鍋。

蘿卜纓子干菜做法簡單，但味道鮮美，適合作為家常菜或配菜。注意要掌握好腌制時(shí)間，以充分入味。